Wiśnie w żelu zawierają aż 80% owoców, nie zawierają sacharozy (tylko cukier naturalnie występujący w owocach. To produkt bardzo popularny poprzez szerokie zastosowanie w cukiernictwie. Dedykowane do zapiekania na sernikach, blatach ciast, a także wewnątrz muffin, rogalików – bardzo niskie odparowanie powoduje pełne wypełnienie korpusów. Wiśnie stanowią także warstwy ciast deserowych oraz wierzchnią dekorację. Naturalnie barwione nie przepuszczają koloru na inne warstwy ciasta. 🍒