Opis produktu
Olympial Brot przeznaczony jest do produkcji pieczywa
pszenno-żytniego. Ułatwia uzyskanie wysokiej jakości pieczywa o bardzo dobrej strukturze miękiszu i dużej objętości.
Stabilizuje rozrost końcowy. Może być stosowany zarówno
do pieczywa produkowanego z użyciem tradycyjnej fermentacji kilkufazowej, jak i na suchym zakwasie.
Powiązane produkty
Zobacz także
Sprawdź inne produkty powiązane z tym producentem, typem produktu albo segmentem oferty.
CSM Ingredients
7 Ziaren mieszanka wieloziarnista CSM 25 kg
Wysokiej jakości mieszanka do produkcji każdego rodzaju pieczywa wieloziarnistego.
Zobacz produkt
CSM Ingredients
Allesgute beste dinkelspross CSM 16 kg
Wysokiej jakości zakwas orkiszowy w paście, zawierający całe ziarna orkisz
Zobacz produkt
CSM Ingredients
Bake kruche CSM 25 kg
Gotowa mieszanka cukiernicza do wyrobów z kruchego ciasta.
Zobacz produkt
CSM Ingredients
Berliner 10% CSM 25 kg
Mieszanka do produkcji wyrobów ciastkarskich, ułatwiająca uzyskanie wysokiej jakości pączków.
Zobacz produkt