Galaretka o smaku mango-marakuja to profesjonalny półprodukt cukierniczy o półpłynnej konsystencji, przeznaczony do szerokiego zastosowania w cukiernictwie i produkcji wyrobów dekoracyjnych. Powstaje poprzez gotowanie syropu cukrowego z dodatkiem substancji żelujących, aromatyzujących i barwiących. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem mango-marakuja i intensywnym kolorem.