Opis produktu
Specjalny polepszacz do pieczywa żytniego i mieszanego stosowany w połączeniu z różnymi metodami fermentacji lub przy użyciu
suchego zakwasu. Polepszacz ten stabilizuje czas rozrostu końcowego, zwiększa wydajność, przedłuża świeżość.
Zapobiega kruszeniu miękiszu.