Koncentrat przeznaczony jest do produkcji ciasta biszkoptowo- tłuszczowego o wspaniałym karmelowym smaku przy zastosowaniu jednofazowej metody produkcji tj. ubijania wszystkich składników razem w ubijarce cukierniczej przez 5 -7 min.
Ciasto sporządzone z tego koncentratu może być przygotowane na dłuższy czas przed wypiekiem 🎂♨️