Krem do zapiekania Maestro 04
przeznaczony jest do nadziewania ciastek kruchych, rogalików francuskich i półfrancuskich, wafli i rurek oraz jako dodatek zewnętrzny do ciastek kruchych. Krem może być także stosowany przy produkcji ciast w technologii szokowego mrożenia
Produkowany jest według oryginalnej receptury, z surowców najwyższej jakości oraz miazgi z prażonych ziaren słonecznika, dzięki czemu uzyskujemy wykwintny krem o wybitnych walorach smakowych, kolorystycznych i plastycznych. To produkt o doskonałych właściwościach termostabilnych. W temperaturze wypieku do 230°C zachowuje właściwą plastyczność oraz ciągliwość i nie zmienia swojej objętości. Uzyskujemy wtedy pożądane wypełnienie komory.