Souplesse producenta Dawn Foods to nowość na rynku cukierniczym w postaci wysokiej jakości elastycznej polewy na bazie tłuszczu przeznaczonej do dekorowania, oblewania oraz glazurowania wszelkiego rodzaju wypieków, w tym produktów mrożonych i przechowywanych w warunkach chłodniczych. Świetnie sprawdzi się do przygotowania ganaszy, polew lustrzanych i aromatyzowania kremów. zachowuje elastyczność bez pękania i odpryskiwania po zastygnięciu, a także w procesie zamrożenia i rozmrażania. Dostępna w kilku smakach i kolorach.