Umożliwia produkcję z jednej receptury różnorodnych wyrobów pieczonych oraz smażonych: eklery, ptysie, groszek ptysiowy, ciasto typu karpatka, gniazdka oraz inne. Produkty smażone nie chłoną nadmiernie tłuszczu, dzięki czemu posiadają lepszy smak. Doskonale sprawdza się zarówno w obróbce ręcznej, jak i maszynowej, zapewniając prosty i szybki proces przygotowania.