Nowoczesny, bardzo skuteczny polepszacz, przeznaczony przede wszystkim do produkcji pieczywa pszennego i mieszanego wytwarzanego z mąk standaryzowanych, wzbogaconych m.in. w kwas askorbinowy i enzymy. Polepszacz ten daje także bardzo dobre efekty w przypadku mąk nie standaryzowanych. Odpowiednio dobrany skład polepszacza i zastosowanie enzymów najnowszej generacji pozwala uniknąć wahań właściwości wypiekowych spowodowanych różną jakością mąk. Dawkowanie:
0,3–0,5% w stosunku do mąki. 🍞